ផលិតផលថែរក្សាសក់ និងគ្រឿងសម្អាង មិនអាចប្រកែកបានថា ត្រូវការសារធាតុថែរក្សាការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងសូដ្យូម benzoate សម្រាប់សក់បានក្លាយជាសារធាតុថែរក្សាមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជំនួសឱ្យជម្រើសដែលមានគ្រោះថ្នាក់។មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាគិតថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ និងពុលដល់មនុស្ស ប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនមានសុវត្ថិភាព ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចសុខភាពរបស់អ្នកឡើយ។
អាហារជាច្រើនតាមធម្មជាតិមានផ្ទុកអាស៊ីត benzoic និង sodium benzoate ដែលជាម្សៅពណ៌សគ្រីស្តាល់ដែលរលាយក្នុងទឹក ហើយមាននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ រួមទាំងផ្លែប៉ោម ផ្លែ cranberries ផ្លែព្រូន ផ្លែព្រូន ផ្លែព្រូន cinnamon និង cloves ចាស់ទុំ។
សូដ្យូមbenzoatebអត្ថប្រយោជន៍hខ្យល់cគឺpផលិតផល
បាក់តេរី និងការបង្កើតផ្សិតគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវតែដោះស្រាយសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាសក់ ដែលអាចដោះស្រាយបានដោយម្សៅសូដ្យូម benzoate ហើយវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅដោយអ្នកផលិតមួយចំនួនធំសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាសក់ដែលមានអារម្មណ៍ថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងកម្រិតតូច។
មុខងារចម្បងរបស់វាជាសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងសំអាងគឺការពារផ្សិតពីការរីកលូតលាស់នៅក្នុងរូបមន្ត និងផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់វា។វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីទាប ប៉ុន្តែវានៅតែអាចផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ហើយវាក៏ដើរតួជាសារធាតុទប់ស្កាត់ការច្រេះ ដែលមានន័យថាវាជួយរក្សាធាតុលោហធាតុដែលប្រើក្នុងការវេចខ្ចប់គ្រឿងសម្អាង និងសក់មិនឱ្យរលួយ ឬច្រេះ។
Is sអូឌីយ៉ូមbenzoatesអេហ្វfor hខ្យល់?
ទោះបីជាមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានក៏ដោយ FDA បានកំណត់ថាសូដ្យូម benzoate ក្នុងកំហាប់រហូតដល់ 0.1% ដោយទម្ងន់គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់។បរិមាណសូដ្យូម benzoate នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់មានកម្រិតទាប ដូច្នេះវាទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ណាមួយចំពោះមនុស្សភាគច្រើននោះទេ។សូដ្យូម benzoate ជាធាតុផ្សំឯករាជ្យ មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ ហើយការប្រើវាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់នឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សោរខៀវរបស់អ្នកតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។
លុះត្រាតែវាត្រូវបានគេលេបខាងក្នុងក្នុងកម្រិតធំ ឬរួមផ្សំជាមួយសារធាតុវីតាមីន C បង្កហានិភ័យ។សូដ្យូម benzoate ឯករាជ្យហាក់ដូចជាមានការព្រួយបារម្ភតិចតួចនៅពេលប្រើប្រាស់ក្នុងស្បែក សក់ ឬផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ឥឡូវនេះការយល់ខុសរបស់អ្នកអំពីសូដ្យូម benzoate ត្រូវបានជម្រះ។រោងចក្រអភិរក្សសូដ្យូម benzoateសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមិនខ្មាស់អៀនពីផលិតផលថែរក្សាសក់ដែលមានវាជាសារធាតុថែរក្សា។ម្សៅ benzoate សូដ្យូមត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយជោគជ័យថាជាសារធាតុថែរក្សាដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ប្រឆាំងនឹងការច្រេះ ភ្នាក់ងារបិទបាំង និងក៏ជាសារធាតុផ្សំក្លិនក្រអូបផងដែរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី២៧ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២២