I. ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃឧស្សាហកម្ម
ក្លិនក្រអូបសំដៅទៅលើគ្រឿងទេសធម្មជាតិនិងគ្រឿងទេសសំយោគផ្សេងៗគ្នានិងមានសំភារៈជំនួយផ្សេងទៀតយោងតាមរូបមន្តសមហេតុផលនិងដំណើរការដើម្បីរៀបចំរសជាតិជាក់លាក់នៃល្បាយស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងក្នុងផលិតផលរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ។ រសជាតិគឺជាពាក្យទូទៅសម្រាប់សារធាតុរសជាតិដែលបានចំរាញ់ចេញពីឬទទួលបានដោយវិធីសាស្រ្តសំយោគសិប្បនិម្មិតហើយគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃសារធាតុគីមីល្អ។ រសជាតិគឺជាផលិតផលពិសេសដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធនឹងជីវិតសង្គមរបស់មនុស្សដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផល "ឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្មដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មឱសថឧស្សាហកម្មថ្នាំជក់ឧស្សាហកម្មស្បែកនិងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះគោលនយោបាយជាច្រើនបានដាក់ចេញនូវតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងរសជាតិនិងឧស្សាហកម្មក្រិនសុវត្ថិភាពអភិបាលកិច្ចបរិស្ថាននិងការធ្វើពិពិធកម្មអាហារ។ ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពគោលនយោបាយស្នើឱ្យមាន "លើកកម្ពស់ការសាងសង់ប្រព័ន្ធអភិបាលកិច្ចសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទំនើប" និងអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យានិងដំណើរការរសជាតិធម្មជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ ទាក់ទងនឹងអភិបាលកិច្ចបរិស្ថានគោលនយោបាយពង្រឹងតម្រូវការដើម្បីទទួលបាន "កាបូនទាបបៃតងអារ្យធម៌អេកូឡូស៊ី" និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍស្តង់ដារនៃរសជាតិនិងឧស្សាហកម្មក្លិនក្រអូប។ បើនិយាយពីភាពចម្រុះអាហារគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដូច្នេះការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មខ្សែទឹកខាងក្រោមនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប។ រសជាតិនិងឧស្សាហកម្មក្រិនដែលជាវត្ថុធាតុដើមគីមីនិងឧស្សាហកម្មផលិតកម្មគីមីបរិយាកាសធ្វើឱ្យសហគ្រាសខ្នាតតូចមានសហគ្រាសបរិស្ថានមានសម្ពាធកាន់តែខ្លាំងនិងសហគ្រាសដែលមានកាលប្បវត្តិអភិបាលកិច្ចកម្រិតជាក់លាក់និងមានឱកាសអភិបាលកិច្ចខ្ពស់។
វត្ថុធាតុដើមនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរួមមានមើមក្រូចឆ្មាផ្កាកុលាបផ្កាឡាវេនឌ័រវឺដវើរនិងរុក្ខជាតិគ្រឿងទេស ambergris និងសត្វដទៃទៀត (គ្រឿងទេស) ។ ជាក់ស្តែងខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មរបស់ខ្លួនគ្របដណ្តប់កសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់សត្វចិញ្ចឹមនិងមានផ្នែកជាច្រើនទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការដាំដុះការបង្កាត់ពូជវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មនិងបច្ចេកវិទ្យាមូលដ្ឋានដែលមានមូលដ្ឋានលើធនធានផ្សេងទៀត។ ដោយសាររសជាតិនិងក្លិនក្រអូបគឺជាការយល់ព្រមដ៏សំខាន់ក្នុងអាហារផលិតផលថែរក្សាស្បែកថ្នាំជក់ភេសជ្ជៈចិញ្ចឹមនិងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតឧស្សាហកម្មទាំងនេះបង្កើតបានជាផ្នែកខាងក្រោមនៃឧស្សាហកម្មទឹកអប់និងឧស្សាហកម្មក្រអូប។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃឧស្សាហកម្មខ្សែទឹកខាងក្រោមទាំងនេះតម្រូវការរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបបាននិងតម្រូវការខ្ពស់បំផុតត្រូវបានដាក់ចេញសម្រាប់ផលិតផលរសជាតិនិងគ្រឿងក្រអូប។
2 ។ ស្ថានភាពអភិវឌ្ឍន៍
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសនៅលើពិភពលោក (ជាពិសេសប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍) ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់តម្រូវការស្បៀងអាហារនិងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃគឺការអភិវឌ្ឍទំនិញរបស់អតិថិជនបានពន្លឿនការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មគ្រឿងទេសរបស់ពិភពលោក។ មានរសជាតិក្រអូបជាង 6.000 ប្រភេទនៅលើពិភពលោកហើយទំហំទីផ្សារបានកើនឡើងពី 24,1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2015 ដល់ 29,9 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023 ដោយមានអត្រាកំណើនក្នុង 3,13% ។
ការផលិតនិងការវិវឌ្ឍន៍នៃរសជាតិនិងឧស្សាហកម្មក្រៀមក្រាំងគឺឆបគ្នាជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍអាហារភេសជ្ជៈគីមីវិទ្យានិងឧស្សាហកម្មក្រណាត់បន្ថែមទៀតដែលមានគុណភាពផលិតភាពបន្តកើនឡើងហើយទិន្នផលកើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ 2023 ការផលិតក្លិនក្រអូបរបស់ចិនបានកើនឡើងដល់ 1,371 លានតោនដែលកើនឡើង 2,62% បើធៀបនឹងទិន្នផលនៅឆ្នាំ 2017 បានកើនឡើង 123.000 តោនហើយអត្រាកំណើនសរុបក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះជិតដល់ 1,9% ។ បើនិយាយពីទំហំចម្រៀកនៃទីផ្សារសរុបវាលរសជាតិមានសម្រាប់ចំណែកធំជាងដែលមានចំនួន 64,4% ហើយគ្រឿងទេសមានចំនួន 35,6% ។
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសចិននិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជីវភាពជាតិជាតិក៏ដូចជាការផ្ទេរភាពឆ្លងនៃឧស្សាហកម្មរសជាតិសកលតម្រូវការនិងការផ្គត់ផ្គង់រសជាតិនៅប្រទេសចិនកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយទំហំផ្សារកំពុងកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សឧស្សាហកម្មរសជាតិក្នុងស្រុកក៏បានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរពីផលិតកម្មឧស្សាហកម្មតូចៗពីការធ្វើតេស្តឧបករណ៍បច្ចេកទេសដល់ការបណ្តុះបណ្តាលតាមឯករាជ្យពីការប្រមូលធនធានធម្មជាតិរហូតដល់សេចក្តីណែនាំនិងការដាំដុះមូលដ្ឋាន។ ឧស្សាហកម្មផលិតរសជាតិក្នុងស្រុកបានរីកចម្រើនជាបណ្តើរ ៗ ទៅក្នុងប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មពេញលេញ។ នៅឆ្នាំ 2023 រសជាតិផ្សាររបស់ចិននិងមាត្រដ្ឋានទីផ្សារក្លិនក្រអូបនើនើង 71,322 ពាន់លានយ័នដែលចំណែកទីផ្សាររសជាតិមានចំនួន 61% ហើយគ្រឿងទេសមានចំនួន 39% ។
3 ។ ទេសភាពប្រកួតប្រជែង
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិន្នាការនៃការអភិវឌ្ឍនៃរសជាតិរបស់ប្រទេសចិននិងឧស្សាហកម្មក្រអូបគឺជាក់ស្តែងណាស់។ ប្រទេសចិនក៏ជាអ្នកផលិតរសជាតិធម្មជាតិធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកផងដែរ។ ជាទូទៅរសជាតិរបស់ប្រទេសចិននិងឧស្សាហកម្មក្រហូបមានបានរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងហើយសហគ្រាសឈានមុខគេដែលមានឯករាជ្យមួយចំនួនបានលេចចេញមកផងដែរ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសហគ្រាសសំខាន់ៗក្នុងឧស្សាហកម្មក្រអូបរបស់ប្រទេសចិនគឺក្រុមហ៊ុន Jiaxing Zhonghua Mistmo. Ltd ក្រុមហ៊ុន Huabao Inhoins Co. Ltd ។ , China Bolton Golds Co. ,
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Bolton Group បានអនុវត្តយុទ្ធសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍ជំរុញការច្នៃប្រឌិតការវិនិយោគលើការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាការដកស្រង់សំដីរបស់សហគ្រាសដូចជាជីវសាន់បារីអេឡិចត្រូនិចវេជ្ជសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រនិងសុខភាព មូលនិធិសម្រាប់ការសម្តែងនៃមូលនិធិចាស់សតវត្ស។ នៅឆ្នាំ 2023 ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ Bolton Group មានចំនួន 2,352 ពាន់លានយន់ដែលកើនឡើង 2,89% ។
4 ។ និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍
អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការផ្គត់ផ្គង់និងតម្រូវការនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបត្រូវបានផ្តាច់មុខដោយអឺរ៉ុបខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិកជប៉ុននិងតំបន់ផ្សេងទៀតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែសហរដ្ឋអាមេរិកប្រទេសអាល្លឺម៉ង់បារាំងនិងចក្រភពអង់គ្លេសដែលទីផ្សារក្នុងស្រុកមានភាពចាស់ទុំរួចហើយពឹងផ្អែកលើការពង្រីកកម្មវិធីវិនិយោគរបស់ពួកគេហើយនៅតែមានការប្រកួតប្រជែង។ ក្នុងទីផ្សាររសជាតិសកលនិងទីផ្សារក្លិនក្រអូបប្រទេសលំដាប់ពិភពលោកនិងតំបន់ទីបីដូចជាអាស៊ីអូសេអានីនិងអាមេរិកខាងត្បូងបានក្លាយជាតំបន់ប្រកួតប្រជែងដ៏សំខាន់សម្រាប់សហគ្រាសសំខាន់ៗ។ តម្រូវការគឺខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកដែលខ្ពស់ជាងអត្រាកំណើនជាមធ្យមរបស់ពិភពលោក។
1, ពិភពលោកទាមទារសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនឹងបន្តកើនឡើង។ ពីស្ថានភាពនៃរសជាតិពិភពលោកនិងឧស្សាហកម្មក្រហែក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះតម្រូវការពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបកំពុងកើនឡើងក្នុងអត្រាប្រហែល 5% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដោយមើលឃើញនូវនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននៃរសជាតិនិងឧស្សាហកម្មក្រៀមក្រំទោះបីការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មក្រអូបនៅប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ភាគច្រើនមានភាពយឺតយ៉ាវក៏ដោយក៏សក្តានុពលនៃប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍និងការវិនិយោគអន្តរជាតិមានសកម្មភាពទាំងនេះនឹងជួយបង្កើនតម្រូវការពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិពិភពលោកនិងគ្រឿងក្រអូប។
2 ។ ប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មានទស្សនវិស័យទូលំទូលាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការផ្គត់ផ្គង់និងតម្រូវការនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបត្រូវបានផ្តាច់មុខដោយអឺរ៉ុបខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិកជប៉ុននិងតំបន់ផ្សេងទៀតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ទោះយ៉ាងណាសហរដ្ឋអាមេរិកអាល្លឺម៉ង់បារាំងនិងចក្រភពអង់គ្លេសដែលទីផ្សារក្នុងស្រុកមានភាពចាស់ទុំរួចហើយឱ្យពឹងផ្អែកលើទីផ្សារដ៏ធំធេងនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ដើម្បីពង្រីកគម្រោងវិនិយោគនិងនៅតែមានការប្រកួតប្រជែង។ ក្នុងទីផ្សាររសជាតិសកលនិងទីផ្សារក្លិនក្រអូបប្រទេសលំដាប់ពិភពលោកនិងតំបន់ទីបីដូចជាអាស៊ីអូសេអានីនិងអាមេរិកខាងត្បូងបានក្លាយជាតំបន់ប្រកួតប្រជែងដ៏សំខាន់សម្រាប់សហគ្រាសសំខាន់ៗ។ តម្រូវការគឺខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក។
3, រសជាតិអន្តរជាតិនិងសហគ្រាសក្លិនក្រអូបដើម្បីពង្រីកវាលរសជាតិថ្នាំជក់និងក្លិនក្រអូប។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឧស្សាហកម្មថ្នាំជក់ពិភពលោកការបង្កើតយីហោធំ ៗ និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ថែមទៀតនៃប្រភេទថ្នាំជក់ដែលតម្រូវការសម្រាប់រសជាតិថ្នាំជក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងរសជាតិក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ។ ទំហំនៃការអភិវឌ្ឍនៃរសជាតិជាតិថ្នាំជក់និងក្លិនក្រអូបកំពុងត្រូវបានបើកឡើងបន្ថែមទៀតហើយអក្សរសិល្ប៍និងសហគ្រាសធុនស្រាលនឹងបន្តពង្រីកដល់វិស័យរសជាតិថ្នាំជក់និងក្លិនក្រអូបនាពេលអនាគត។
ពេលវេលាក្រោយ: មិថុនា - 05-2024