Delta decalactone 98%
ឈ្មោះគីមី៖ 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS:#705-86-2
FEMA: ទេ។២៣៦១
រូបមន្ត: C10H18O2
ម៉ូលេគុល៖ ទម្ងន់ 170.25g/mol
មានន័យដូច : 5-hydroxydecanoic acid lactone
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី
វាមានរសជាតិក្រែមខ្លាំង និងជាប់បានយូរ។វាជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំរសជាតិទឹកដោះគោ និងក្រែម ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំដូង ស្ត្របឺរី ផ្លែប៉េស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម៉ាហ្គារីន ការ៉េម ភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ នំដុត និងគ្រឿងទេស ហើយតម្រូវការទីផ្សារមានទំហំធំ។
រាងកាយ ទ្រព្យសម្បត្តិ
| ធាតុ | ការបញ្ជាក់ |
| រូបរាង (ពណ៌) | រាវថ្លាគ្មានពណ៌ |
| ចំណុចទាញ | 117-120 ℃ |
| ចំណុចពន្លឺ | > 230 ° F |
| ដង់ស៊ីតេទាក់ទង | 0.9640-0.9710 |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ | 1.4560-1.4459 |
| ភាពបរិសុទ្ធ | ≥98% |
| តម្លៃ Saponification (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
កម្មវិធី
វាត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិអាហារ ជារសជាតិអាហារកម្រិតខ្ពស់ រសជាតិប្រចាំថ្ងៃ និងសារធាតុបន្ថែមមុខងារផ្សេងទៀត។នៅក្នុងរសជាតិគីមីប្រចាំថ្ងៃ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃរសជាតិក្រែម និងមានប្រសិទ្ធិភាពជួសជុលដ៏ល្អនៅក្នុងទំនិញគ្រួសារធម្មតា។(សម្រាប់តែការបញ្ជាក់អំពីអាហារ) នៅក្នុងរសជាតិអាហារ អាចត្រូវបានគេយកទៅលាបលើផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ស្វាយ apricot សូកូឡាក្រែម ទឹកដោះគោ អាចជំនួស coumarin ។
ការវេចខ្ចប់
25 គីឡូក្រាមឬ 200 គីឡូក្រាម / ស្គរ
ការផ្ទុក និងការគ្រប់គ្រង
រក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងខ្យល់ចេញចូលរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។
